13/11/2020
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Centro de investigaciones sobre América del Norte (CISAN) invitan a la sesión:
Reflexiones sobre la industria gastronómica en América del Norte
En el marco del Seminario de Estudios Multidisciplinarios de Industrias Culturales y Creativas - SEMICC
Expositores:
- José Antonio Vázquez Medina (Universidad del Claustro de Sor Juana): “Cocina, migración de retorno y turismo: algunas reflexiones del caso mexicano”
- Alyshia Gálvez (Lehman College/City University of New York): “Capital narrativo: contando historias y creando valor en un sistema alimentario globalizado”
Moderador:
- Michaël Spanu (CISAN-UNAM)
Coordinacion academica:
- Michaël Spanu (CISAN-UNAM)
- Alejandro Mercado Celis (CISAN-UNAM)
Sesion en Zoom. Registro previo: https://forms.gle/b12D9WKTnukVQUjN7
La sesion también estara transmitida en el canal YouTube del CISAN UNAM
Se otorgará constancia a los asistentes de la sesion en Zoom.
Informes: spanu.michael@gmail.com
Site Internet :
Responsable de la notice :
Michaël SPANU