Docteure en histoire depuis 2013 et maîtresse de conférences en histoire contemporaine à l'Institut des Hautes Etudes de l'Amérique latine (Université Sorbonne Nouvelle - Paris), chercheuse au Centre de Recherche et de Documentation sur les Amériques (CREDA UMR 7227), Juliette Dumont travaille sur les diplomaties culturelles latino-américaines et sur le panaméricanisme dans sa dimension culturelle et éducative. Elle a notamment publié Diplomatie culturelles et fabrique des identités. Argentine, Brésil, Chili (1919-1946) (Presses universitaires de Rennes, 2018) ; « Pan-American Intellectual Cooperation » dans l’ouvrage coordonné par Juan Pablo Scarfi et David Sheinin, The New Pan-Americanism and the Structuring of Inter-American Relations (Routledge, 2022) et « Le panaméricanisme, creuset et carrefour de l’internationalisme éducatif (1917-1945) » dans la revue Relations internationales (2020/3, n°183).
Elle a été présidente de l'Association pour la Recherche sur le Brésil en Europe de 2015 à 2020.
Depuis 2016, elle a effectué de nombreuses interventions médiatiques sur l’actualité récente de l’Amérique latine, en particulier sur le Brésil, dans la presse écrite (Le Monde, Midi Libre, TFI Info, Huffington Post, 20 minutes, Le journal du dimanche) et audiovisuelle (RFI, France Culture, France 5, LCI, TV5 Monde, France 24).