Le pôle régional Sud-Ouest regroupe les universités de Poitiers, La Rochelle, Bordeaux, Bordeaux Montaigne, Toulouse-Jean Jaurès, Pau, Perpignan, Montpellier-Paul Valéry et Guyane ainsi que l'IEP de Toulouse et la Casa de Velázquez.
Le pôle régional Sud-Ouest regroupe les universités de Poitiers, La Rochelle, Bordeaux, Bordeaux Montaigne, Toulouse-Jean Jaurès, Pau, Perpignan, Montpellier-Paul Valéry et Guyane ainsi que l'IEP de Toulouse et la Casa de Velázquez.
Depuis 2013, le pôle Sud-ouest a défini sa politique scientifique sur la base de l'organisation, en alternance, de doctoriales et de colloques du pôle. Des « Débats sur les Amériques » à destination d’un large public et portant sur des questions d’actualité sont également organisés chaque année depuis 2019. Le pôle offre enfin un prix d’aide à la publication et traduction pour une monographie.